피문어 삶는 법, 쫄깃한 비법 대공개!
싱싱한 피문어, 제대로 삶아 드셔보셨나요? 쫄깃한 식감과 풍부한 맛, 그리고 영양까지! 피문어 삶는 법, 제대로 알고 삶으면 맛은 배가 되고, 건강까지 챙길 수 있습니다. 오늘은 여러분의 피문어 요리 실력을 한 단계 업그레이드 시켜줄, 최고의 피문어 삶는 노하우를 공개합니다! 핵심 재료와 팁 알아보기피문어를 맛있게 삶기 위한 준비물은 생각보다 간단합니다. 피문어 1kg을 기본으로 밀가루, 굵은 소금, 일반 소금, 청주 또는 미림, 그리고 적당량의 무만 있으면 됩니다. 여기서 무는 빼놓을 수 없는 중요한 재료인데요, 문어의 잡내를 잡아주고, 연육 작용을 도와 부드러운 식감을 만들어주는 역할을 합니다. 밀가루는 문어의 끈적임을 제거하고 깨끗하게 세척하는 데 도움을 주며, 굵은 소금은 문어 표면의 이..
2024. 11. 25.